12 целебных свойств чеснока |
29.07.2024 13:07 |
Учёные и диетологи всего мира
периодически составляют списки продуктов, наиболее полезных для человека. Но
как бы ни менялся у разных исследователей «продовольственный списочный состав»,
в него непременно входит чеснок. Целебные свойства чеснока неоспоримо доказаны
на протяжении тысячелетий и в ходе многочисленных научных исследований.
И какой же русский не любит…
чеснок? Мы привыкли считать чеснок
исконно русским продуктом. Но его родиной, как и множества других пряностей,
является Средняя Азия, скорее всего – Туркмения. Ещё 4 тысячи лет назад чеснок
выращивали в странах Средней Азии, а также в Южной Азии – Пакистане и в
Западной Азии – Иране. Если покопаться в истории, то из
всех народов чеснок не жаловали только древние римляне и греки. Древние индийцы
не употребляли его в пищу, но ценили его лечебные свойства. У большинства же
этносов чеснок являлся и до сих пор является непременной составляющей
национальной кухни, в том числе и русской. По содержанию ценных для
организма веществ этот овощ (некоторые словари называют его пряностью) можно
сравнить с пещерой сокровищ Али-Бабы. В нем содержатся: углеводы; витамины
(витамин С, РР, В1, В2, В5, В6, холин); ферменты; минеральные вещества (калий,
натрий, кальций, магний, фосфор, железо, цинк, селен и др.). Но самое полезное
вещество в чесноке – аллицин. Он обладает поистине чудодейственными свойствами,
которые не позволяют усомниться в том факте, что чеснок необычайно полезен. Чем полезен чеснок для организма? 1. Бактерицидные свойства чеснока
– он способен убивать болезнетворные вирусы, бактерии, микробы и грибки. В
средние века в Европе чесноком пытались спасаться от чумы и холеры. При
наружном применении чеснок ускоряет восстановление повреждённых тканей. 2. Полезные свойства чеснока для
сердца и сосудов - чеснок повышает силу сокращений сердечной мышцы, заставляя
сердце работать эффективно и экономно. Препятствуя образованию холестерина,
предупреждает развитие атеросклероза. Предохраняя сосуды от поражений, снижает
риск образования тромбов. Кроме того, чеснок снимает спазм сосудов и понижает
артериальное давление. 3. Роль чеснока в лечении
бронхо-легочных заболеваний - чеснок уменьшает воспаление слизистой оболочки
дыхательных путей, разжижает мокроту и способствует ее отделению. 4. Чеснок и онкология - чеснок
способен предотвратить развитие многих видов рака, в том числе и «рака
курильщика». Он убивает раковые клетки в полости рта и бронхах. По силе
воздействия на них некоторые исследователи приравнивают чеснок к химиотерапии.
Многолетние наблюдения за курильщиками позволили сделать потрясающий вывод:
если 2 раза в неделю съедать по 1-й головке чеснока, риск развития рака
снижается без малого на одну треть. 5. Чеснок как стимулятор
иммунитета – стимулирует активность иммунных клеток и повышает способность
организма противостоять различным заболеваниям. 6. Польза чеснока для
пищеварительного тракта - стимулирует выработку пищеварительных ферментов,
положительно воздействует на мускулатуру кишечника и способствует нормальному
усвоению пищи. 7. Полезен для печени - чеснок
обеспечивает своевременную эвакуацию желчи из желчного пузыря, чем препятствует
её сгущению и образованию камней. 8. Польза для мужчин и женщин - активизирует
деятельность мужских и женских половых желез. Выделяясь с мочой, его полезные
вещества дезинфицируют мочеполовую систему, снижая риск развития воспалительных
процессов. 9. Чеснок и слабоумие - содержащийся
в чесноке витамин РР предупреждает старческое слабоумие. 10. Антигельминтное свойство
чеснока - с давних пор чеснок известен как эффективное средство для избавления
от глистов. 11. Чеснок – залог долголетия - целебные
свойства чеснока способствуют активному долголетию. 12. Авитаминоз и цинга - чеснок
является отличным средством борьбы с авитаминозом и цингой. Это свойство
чеснока было хорошо известно ещё первым мореплавателям, которые брали на борт
корабля большие запасы чеснока. Да и сегодня, несмотря на богатый выбор
поливитаминов, полярники и жители северных регионов не отказываются от этого
ароматного и полезного продукта. Способствует ли чеснок похудению? Вопрос спорный. С одной стороны, он ускоряет обмен веществ, с другой – улучшает аппетит. |