В сентябре 2023 года специалистами центра гигиены и эпидемиологии проведены надзорные мероприятия в 10 учреждениях среднего образованияпо вопросам организации питания школьников. Нарушения были выявлены на всех объектах.

Типичными нарушениями явились:

- несоблюдениережима мытья посуды, оборудования;

- несоблюдение правил личной гигиены работниками пищеблока;

- недостаточный производственный контроль за эффективностью работы технологического оборудования, ведением документации.

По выявленным нарушениям в адрес субъектов хозяйствования направлены предписания об устранении нарушений, установлен контроль заих исполнением.

Контроль за организацией питания в учреждениях образования.

В сентябре 2023 года специалистами центра гигиены и эпидемиологии проведены надзорные мероприятия в 10 учреждениях среднего образованияпо вопросам организации питания школьников. Нарушения были выявлены на всех объектах.

Типичными нарушениями явились:

- несоблюдениережима мытья посуды, оборудования;

- несоблюдение правил личной гигиены работниками пищеблока;

- недостаточный производственный контроль за эффективностью работы технологического оборудования, ведением документации.

По выявленным нарушениям в адрес субъектов хозяйствования направлены предписания об устранении нарушений, установлен контроль заих исполнением.